南开区聚焦“网红”餐厅 确保饮食安全

作者: 国内  发布:2019-10-11

为保障消费者夏季食品安全,倡导食品安全社会共治理念,连日来,区市场监管局加强对网络订餐薄弱环节的监管巡查力度,全方位、多角度地开展食品安全监管工作,有效排除夏季食品安全隐患,筑牢“网红餐厅”防护网,保障百姓舌尖上的安全。检查中,工作人员重点查验了各“网红”餐饮店的原材料进货台账、后厨加工制作、卫生情况、餐饮具清洗消毒、食品留样等有关制度落实情况;同时,对各商户进行了《食品安全法》等有关知识宣传,进一步强化经营者的食品安全责任,提高食品安全意识,筑牢食品安全的底线。截至目前,区市场监管局共检查“网红”餐厅商户160余次,出动执法人员300余人次。

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